9.9元的瑞幸不见了？奈雪的茶单店投资58万元起？夸父炸串累计融资5亿……

本周餐饮新鲜事

瑞幸、库迪竞争加剧

奈雪的茶调整加盟政策

夸父炸串完成B轮融资

袁记云饺入局速冻行列业

好利来推出宠物烘焙品牌

  壹  

咖啡内卷，瑞幸库迪竞争加剧？

近日，瑞幸咖啡因“9.9元喝一杯”活动只剩10款指定产品适用频登热搜，大促缩水被外界视为是瑞幸放弃打价格战的信号。与此同时，库迪咖啡宣布开启全场不限品、不限量9.9元大促，为期3个月。

（图源库迪官方微博）

为何库迪和瑞幸在“9.9元”促销上出现了不同的选择？

库迪咖啡首席策略官李颖波表示：友商的这件事对我们不会有本质性的影响，因为我们有自己的节奏，而且对想提供给市场和消费者什么样的产品和价格，我们都有很明确的目标。我们肯定会加大补贴的投入，这是扩张市场好的时机点。

对此，不少网友纷纷表示“真实的商战”“谁便宜买谁”……

  贰  

奈雪的茶调整加盟政策，单店投资58万元起

2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政策，单店投资58万元起，2024年6月30日前完成签约的加盟店，可享受单店6万元营销补贴。

（图源奈雪的茶公众号）

去年7月，奈雪正式开放加盟，便迅速点燃茶饮创业者的热情。相关数据显示，截至2月底，奈雪全国门店超1800家，2023年80%的门店年均GMV（商品交易总额）达到480万元。

截至目前，奈雪已开业加盟门店超200家，完成选址的门店超300家，有1000多人缴纳10万元意向金。从加盟店的整体表现来看，内蒙古呼伦贝尔、广西北海、河南商丘、福建龙岩等三四线城市加盟店开业即爆，多店单月营收超70万元，多地加盟门店春节假期营收超45万元。

奈雪方面表示，自去年开放加盟以来，全国意向申请热情高涨，为了让更多优质人才加入新茶饮创业事业，对加盟政策和成本进行了灵活调整。

  叁  

夸父炸串完成B轮融资，累计融资近5亿元

2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，本轮由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。

资料显示，夸父炸串已累计融资近5亿元人民币，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌之一。

（图源夸父炸串）

目前，夸父炸串共有2000家门店，在2月26日的2024战略发布会上，夸父炸串创始人袁泽陆宣布今年夸父炸串将新开出3000家门店。

袁泽陆接受记者采访时称，中国拥有全球最大且增速最快的餐饮市场，随着连锁化率的不断提升，基础设施的不断完善，会有越来越多的万店连锁品牌涌现。如今，炸串品类已经成熟，消费需求和市场份额增速明显，小吃是继咖啡、茶饮后的下一个万店连锁赛道。

  肆  

“现包现煮”的袁记云饺入局速冻行业

日前，公众号“冻品头条”报道现包水饺袁记云饺开始卖速冻饺子。

与此同时，餐创指南注意到一个叫做“袁记味享”的品牌在冻品行业内招商，其产品包括多种口味的速冻水饺和云吞。企查查平台显示，“袁记味享”正是袁记云饺旗下的速冻食品品牌，由袁记集团全资控股。

（图源袁记味享旗舰店）

从袁记云饺官方网站披露的信息来看，从2022年开始，袁记就持续推进速冻水饺业务，且袁记味享的产品早已上市。

袁记味享在电商平台的整体销量数据还不错，销售的品类主要是多种口味的水饺和云吞两大类，不同于常规的速冻饺子，其保质期为180天，属于短保。

  伍  

好利来推出宠物烘焙品牌Holiland Pet

近日，烘焙企业好利来推出了旗下全新品牌Holiland Pet，并在官方小程序及天猫商城线上开卖。

根据好利来发布的信息，Holiland Pet聚焦宠物生日蛋糕及人宠服务体验，其制作的蛋糕采用的是人食级原料，并采用鲜食调配的肉蛋糕。

（图源Holiland Pet宠物食品旗舰店）

不过，有消费者表示宠物蛋糕实物与图片有差别，蛋糕份量不合理，材料性价比不高，部分消费者还提到宠物不爱吃。

尽管性价比和口味颇受争议，好利来首批宠物蛋糕还是快速售罄。客服表示若2月26日下单，最早发货日期为3月6日，发货后约1－2天到货。

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